Halaman Selanjutnya
Cara membuat:- Kupas mentimun setelah dibersihkan, pisahkan kulit dan daging buahnya.- Blender halus kulit mentimun dengan air secukupnya.- Masukkan melalui saringan ke panci, tambahkan tepung maizena atau tepung kacang hijau. – Masak dengan api kecil sambil diaduk terus-menerus sampai menjadi kental dan halus. – Biarkan sebentar hingga dingin. – Kemudian menggunakan parutan, potong menjadi bentuk mi panjang. – Untuk memasaknya, panaskan minyak dalam wajan, tambahkan bawang putih, daun bawang, cabai merah, kecap, cuka hitam, minyak cabai, garam, gula, dan ketumbar.- Aduk perlahan agar tercampur rata.- Tuang bumbu ke atas mi. Mi jeli dingin vegan siap disajikan.
Sumber: www.viva.co.id
